Nuestra carta
Antipasti
Milhojas de berenjenas rellenas de fior di latte, mozzarella ahumada, queso parmesano y salsa de tomate San Marzano.
Queso provolone fundido con salsa de tomate natural y orégano.
Finas lonchas de ternera blanca con una salsa artesanal de atún y alcaparras.
Finas lonchas de solomillo de ternera acompañadas de rúcula y láminas de queso parmigiano.
Burrata fresca de búfala sobre una cama de rúcula, acompañada de tomate Kumato, finas láminas de berenjena frita enrolladas y jamón culatello típico de la región de Parma.
Focaccia casera, acompañada de queso de cabra, burrata gratinada y cebolla caramelizada.
La Burratina
Antipasti
Milhojas de berenjenas rellenas de fior di latte, mozzarella ahumada, queso parmesano y salsa de tomate San Marzano.
Queso provolone fundido con salsa de tomate natural y orégano.
Finas lonchas de ternera blanca con una salsa artesanal de atún y alcaparras.
Finas lonchas de solomillo de ternera acompañadas de rúcula y láminas de queso parmigiano.
Burrata fresca de búfala sobre una cama de rúcula, acompañada de tomate Kumato, finas láminas de berenjena frita enrolladas y jamón culatello típico de la región de Parma.
Focaccia casera, acompañada de queso de cabra, burrata gratinada y cebolla caramelizada.
La Burratina
Insalate
Ensalada de lechuga romana con pollo a la plancha troceado, croutons tostaditos, finas láminas de parmigiano y nuestra salsa césar secreta.
Exquisitas rodajas de queso de cabra con cebolla caramelizada sobre una base de brotes tiernos con reducción de vinagre de Modena.
Mozzarella di Búfala sobre una cama de tomatitos Cherry, pimienta negra y orégano.
Primi piatti
La auténtica receta original. Elaborada con yema de huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano, pimienta negra y topping de guanciale, producto típico de la región del Lazio.
Plato original de la cocina italiana elaborado con tomate, ajo y toque picante de peperoncino, pimiento picante italiano.
Sabrosos espaguetis elaborados con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceituna negra, anchoa, alcaparras y toque picante de cayena.
Pasta ziti acompañada de ragù bianco, queso pecorino romano y queso parmigiano.
Pasta de huevo, estilo fideos largos, acompañados de una gran variedad de setas y aroma de trufa negra.
Gnocchi de patatas con salsa italiana de tomate, mozzarella fresca de búfala y queso parmigiano.
Láminas de pasta sfoglia rellenas de salsa boloñesa, mozzarella fresca y queso parmigiano.
Pasta negra con salsa de tomate, gambas peladas y gulas.
Pappardelle con salsa de tomate, gambón, almejas y mejillones.
Pappardelle con pesto rosso, pollo y virutas de provolone.
Pasta ripiena
Tiernos raviolis rellenos de cremosa ricotta y hojas de espinacas acompañados de salsa italiana y queso parmigiano.
Tortellini gigante negro relleno de exquisito salmón y salsa de nata especiada con pimienta negra.
Pasta Fioggi rellena de queso y pera con salsa de quesos.
Carbonara
Carbonara
Primi piatti
La auténtica receta original. Elaborada con yema de huevo, queso pecorino romano, queso parmigiano, pimienta negra y topping de guanciale, producto típico de la región del Lazio.
Plato original de la cocina italiana elaborado con tomate, ajo y toque picante de peperoncino, pimiento picante italiano.
Sabrosos espaguetis elaborados con salsa de tomate San Marzano, ajo, aceituna negra, anchoa, alcaparras y toque picante de cayena.
Pasta ziti acompañada de ragù bianco, queso pecorino romano y queso parmigiano.
Pasta de huevo, estilo fideos largos, acompañados de una gran variedad de setas y aroma de trufa negra.
Gnocchi de patatas con salsa italiana de tomate, mozzarella fresca de búfala y queso parmigiano.
Láminas de pasta sfoglia rellenas de salsa boloñesa, mozzarella fresca y queso parmigiano.
Pasta negra con salsa de tomate, gambas peladas y gulas.
Pappardelle con salsa de tomate, gambón, almejas y mejillones.
Pappardelle con pesto rosso, pollo y virutas de provolone.
Pasta ripiena
Tiernos raviolis rellenos de cremosa ricotta y hojas de espinacas acompañados de salsa italiana y queso parmigiano.
Tortellini gigante negro relleno de exquisito salmón y salsa de nata especiada con pimienta negra.
Pasta Fioggi rellena de queso y pera con salsa de quesos.
Risotti
Cremoso risotto de arroz arborio, una variedad italiana de arroz, con boletus ediulus y papada de cerdo curada a la amatriciana.
Cremoso risotto de arroz arborio, una variedad italiana de arroz, elaborado con mejillones, almejas, gambón, langostinos y un toque de cayena.
Cremoso risotto de arroz arborio, una variedad italiana de arroz, con salsa de pesto rosso, pollo y virutas de queso provolone.
Le nostre carni
Filete de ternera blanca recubierta de crujiente pan rallado y huevo poche trufado acompañado con sus patatas fritas bien doraditas.
Jugoso entrecot de ternera al grill, acompañado con crujientes patatas glaseadas al horno.
Sabroso solomillo al grill, acompañado con crujientes patatas glaseadas al horno.
Pizze classiche
Tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, chorizo picante, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, aceitunas negras, alcachofas, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., queso ricotta, salami dulce, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
Pizza margherita
Pizze speciali
Mozzarella fresca, mortadella bolognesa con pistacho D.O.P., burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Pizza frita estilo calzone rellena de Tomate San Marzano D.O.P., queso ricotta, salami dulce y albahaca.
Mozzarella fresca, champiñón, champiñón portobello, níscalos, salchicha italiana y burrata con aceite de trufa.
Mozzarella fresca, guanciale (papada de cerdo curada) burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Mozzarella fresca, gorgonzola, mozzarella fresca ahumada parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., pimientos asados, tomate cherry horneado, calabacín, berenjena, cebolla, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Pizza margherita
Pizze classiche
Tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fresca, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, chorizo picante, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, aceitunas negras, alcachofas, jamón cocido, champiñón, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., queso ricotta, salami dulce, aceite de oliva virgen extra, albahaca.
Pizze speciali
Mozzarella fresca, mortadella bolognesa con pistacho D.O.P., burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., queso ricotta, Salami dulce y albahaca.
Mozzarella fresca, champiñón, champiñón portobello, níscalos, salchicha italiana y burrata con aceite de trufa.
Mozzarella fresca, guanciale (papada de cerdo curada) burrata de búfala, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Mozzarella fresca, gorgonzola, mozzarella fresca ahumada parmesano, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tomate San Marzano D.O.P., pimientos asados, tomate cherry horneado, calabacín, berenjena, cebolla, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
Tiramisù
Dolci
Postre gelatinoso típico de la región de Piamonte elaborado con nata, vainilla y adornado con mermelada de frutos rojos.
Finas lonchas de piña natural con helado de coco.
Delicioso helado de queso mascarpone.
Deliciosa tarta cremosa de chocolate elaborada con queso mascarpone y ricotta.
¡La pizza más dulce que jamás hayas probado!
Pastel frío elaborado con capas de galletas Savoiardi, café, cacao y crema de queso mascarpone fresco.
Pastel de chocolate fundido acompañado de gelato alla vaniglia.
El clásico de los clásicos, acompañado de gelato alla vaniglia.
Deliciosa tarta con queso fundente.
Caffè
Dolci
Postre gelatinoso típico de la región de Piamonte elaborado con nata, vainilla y adornado con mermelada de frutos rojos.
Finas lonchas de piña natural con helado de coco.
Delicioso helado de queso mascarpone.
Deliciosa tarta cremosa de chocolate elaborada con queso mascarpone y ricotta.
¡La pizza más dulce que jamás hayas probado!
Pastel frío elaborado con capas de galletas Savoiardi, café, cacao y crema de queso mascarpone fresco.
Pastel de chocolate fundido acompañado de gelato alla vaniglia.
El clásico de los clásicos, acompañado de gelato alla vaniglia.
Deliciosa tarta con queso fundente.
Caffè
Tiramisù
[Menù per bambini]
– 9,95 € –
Para menores de 12 años.
Elige un plato, una bebida y un postre.
Para menores de 12 años.
Elige un plato, una bebida y un postre.
Piatto principale
Deliciosos medallones de pollo empanado con patatas fritas.
Deliciosos medallones de pollo a la plancha con patatas fritas.
Láminas de pasta sfoglia o Nuestra clásica lasaña/ rellenas de salsa boloñesa, mozzarella fresca y queso parmigiano.
Elaborada con tomate San Marzano D.O.P, mozzarella fresca y albahaca.
Elaborada con tomate San Marzano D.O.P., mozzarella fresca, jamón cocido y albahaca.
Sabrosos espaguetis elaborados con salsa de tomate San Marzano, cebolla y albahaca.
Sabrosos espaguetis elaborados con salsa boloñesa y salsa de tomate San Marzano.
Deliciosos macarrones elaborados con salsa de tomate San Marzano, cebolla y albahaca.
Deliciosos macarrones elaborados con salsa boloñesa y salsa de tomate San Marzano.
Dolci
Helado de fresa, vainilla o chocolate.
Finas láminas de piña natural.
¡Un clásico que nunca falla! Sin helado.
Exquisito brownie con helado de vainilla.